Hodowla Dobiu

Ubój drobiu w gospodarstwie przydomowym to naturalny element życia na wsi i codziennej hodowli ptactwa. W każdym gospodarstwie, w którym hoduje się kurczaki, kaczki, gęsi, indyki czy przepiórki, prędzej czy później przychodzi moment, w którym trzeba przeprowadzić ubój drobiu na własny użytek. Dla wielu rolników i hodowców to całkowicie normalna praktyka, powiązana z samowystarczalnością i tradycyjnym podejściem do produkcji żywności.

Jesień to pora roku, która niesie ze sobą nie tylko spadające liście i niższe temperatury, ale również spadek nieśności u kur niosek. Dla wielu właścicieli przydomowych kurników to sygnał, że czas podjąć działania, aby utrzymać regularne znoszenie jaj. Zmniejszająca się ilość światła dziennego ma bezpośredni wpływ na cykl biologiczny kur – to właśnie światło stymuluje produkcję hormonów odpowiedzialnych za nieśność. Gdy dni stają się krótsze, organizm kury "uznaje", że nadszedł czas na przerwę w znoszeniu jaj.

Okres letni to głównie wysokie temperatury, które są uciążliwe dla człowieka, a dla ptaków stanowią groźne niebezpieczeństwo. Ptaki nie posiadają gruczołów potowych, a jedynym sposobem oddawania nadmiaru ciepła jest otwieranie dzioba, ziajanie i rozszerzanie skrzydeł. Jednak mechanizm ten jest mało efektywny, szczególnie gdy upały są długotrwałe i połączone z wysoką wilgotnością powietrza. Organizm kur bardzo szybko się przegrzewa, co prowadzi do stresu cieplnego drobiu, osłabienia, a nawet śmierci. Upały w kurniku potrafią być naprawdę ekstramalne – pod dachem temperatura jest znacznie wyższa niż na zewnątrz, a wybieg bez kawałka cienia nie daje ptakom żadnego schronienia przed palącym słońcem.

Dziobanie się kur czyli tzw. kanibalizm u drobiu - to poważny problem, z którym boryka się wielu hodowców – zarówno w przydomowych, jak i większych hodowlach. Zaczyna się dość spokojnie i niewinnie – od wydziobywania pojedynczych piór po agresywne dziobanie do krwi i rany. Choć z pozoru może wydawać się niewinnym zachowaniem, niekontrolowane dziobanie często prowadzi do ran, stresu, spadku nieśności, a nawet śmierci ptaków.

Czym jest ekologiczny chów drobiu? W obecnych czasach konsumenci poszukują produktów spożywczych pochodzących z hodowli oraz upraw ekologicznych, które są wysokiej jakości – bezpieczne dla zdrowia ludzi, a ich produkcja jest przyjazna dla środowiska naturalnego. Chów ekologiczny wiąże się również z dobrostanem zwierząt, co jest aktualnie ważne i istotne dla konsumentów.

Sprzątanie kurnika to podstawowa czynność każdego hodowcy drobiu – jest to przygotowanie obiektu do nowego sezonu. Wiosna to czas porządków po sezonie zimowym nie tylko w domu ale również w obiektach dla zwierząt, czyli budynkach inwentarskich. Jednak po zimie oraz lecie należy przeprowadzić generalne sprzątanie kurnika połączone również z dezynfekcją kurnika oraz wapnowaniem. Po co sprzątać kurnik przydomowy?